ग्लाइकोलिसिस-Glycolysis
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ग्लाइकोलिसिस कोशिकीय श्वसन (cellular respiration) का पहली प्रक्रिया होती है और हर तरह की कोशिका इसे ग्लूकोस को तोड़ने के लिए करती हैं|
ग्लाइकोलिसिस वह प्रक्रिया है, जिसमे ग्लूकोस का ऑक्सीडेशन (Oxidation) सेल के साइटोप्लाज़्म (Cytoplasm) में ऑक्सीजन की अनुपस्थिति (absence) में होता है|
इस पूरी प्रोसेस (process) में कुल मिलाकर 10 चरण (10 Steps – Enzyme Catalyzed Reaction), के केमिकल रिएक्शन होते है और प्रत्येक चरण एंज़ाइम (enzyme) की उपस्थिति में होता है |
ग्लाइकोलाइसिस की खोज किसने की
ग्लाइकोलिसिस के सारे चरणों (steps) को तीन जैव वैज्ञानिको (three different biologist) ने समझाया और सबसे पहले खोजा था | इन वैज्ञानिको के नाम इस प्रकार है –
गैसतैव एम्बेडन (Gaustav Embden), ओटो मेयरहाफ (Otto Meyerhof) जे-पारनास (J Parnas)
इन बायोलॉजिस्ट के नाम के आधार पर ही, ग्लोकोलिसिस को ईएमपी पाथवे (EMP-Pathway) भी कहते है |
यह हर प्रकार की कोशिका में ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होती है, चाहे वह कोशिका प्रोकैरियोटिक हो या यूकैरियोटिक हो (Either Prokaryotic Cell or Eukaryotic Cell)
ग्लोकोलिसिस का अन्तिम उत्पाद (end product is 3 carbons compound-Pyruvic acid) पाइरुवेट होता है जिसमें 3-कार्बन होते है |
ग्लाइकोलिसिस सेल की कोशिका द्रव्य या cytoplasm में होता है,क्योंकि इस प्रकिया में इस्तेमाल होने वाले सारे एंजाइम कोशिकाद्रव्य (cytoplasm) में मौजूद होते हैं |
ग्लोकोलिसिस को कॉमन ग्लाइकोलिटिक पाथवे (Common Glycolytic Pathway) के नाम से भी जाना जाता है |
क्योंकि ग्लूकोस को ब्रेक डाउन करने का यह पहली प्रक्रिया होता है ,चाहे कोशिका एरोबिक या एनरोबिक हो (either aerobic or anaerobic cell)
पूरी ग्लाइकोलिसिस में कुल मिलाकर 4- एटीपी (4- ATP) बनते हैं, और 2-एटीपी इस्तेमाल होते है |
इस तरह से नेट ATP का फायदा देखें तो, 2-ATP का ही होता है | इसके साथ ही 2-NADPH2 मालीक्यूल भी बनते है|
ग्लाइकोलिसिस की प्रक्रिया-(Reactions of Glycolysis)
ग्लाइकोलिसिस में दस चरण होते है, इनको हम अलग-अलग स्टेप्स में समझेंगे, और जिसको में भी चित्र (diagram) दिखाया गया है –
First Step-सबसे पहले चरण में ग्लूकोस, हेक्सोकाइनेज़ (Hexokinase enzyme) एन्जाइम की उपस्थिति में ग्लूकोज़-6-फास्फेट (Glucose -6- Phosphate) में बदल जाता है | इस प्रक्रिया में एक एटीपी मालीक्यूल (one ATP molecule consume) खर्च होते है|
Second Step-अगले चरण में ग्लूकोस-6-फास्फेट आईसोमीरेंज (Isomerase enzyme) एंज़ाइम की उपस्थिति में फ्रक्टोज़-6-फास्फेट (Fructose – 6 – Phosphate) में आइसोमिराइज़ हो जाता है, इस रिएक्शन को आइसोमिराइज़ेशन (Isomerization Reaction) भी कहते है |
Three Step-तीसरे चरण में फ्रक्टोज़-6-फास्फेट, काइनेज़ एज़ाइम (enzyme kinase) की सहायता से फ्रक्टोज़-1,6- बिसफास्फेट (Fructose-1, 6 Bisphosphate) में बदल जाता है | इस प्रक्रिया में फिर से एक एटीपी (one ATP consumed) का इस्तेमाल होता है|
Fourth Step-चौथे चरण में फ्रक्टोज़-1,6 बिसफास्फेट, 3 कार्बन वाले दो अलग – अलग तरह के केमिकल कंपाउंड (Chemical Compound) में टूट जाता है |
इनके नाम है – ग्लीसरलडीहाइड-3-फास्फेट और डाईहाइड्राक्सी एसीटोन फास्फेट (Glyceraldehyde – 3 Phosphate & Dihydroxy acetone Phosphate), चौथे चरण में ऐज़ाइम एल्डोलेस (enzyme aldolase) का इस्तेमाल है |
डाईहाईड्रॉक्सी एसीटोन फास्फेट फिर से ग्लीसरलडिहाइड-3-फास्फेट, आइसोमिरेज़ एंज़ाइम (Isomerase enzyme) की उपस्थिति में बदल जाता है |
Fifth Step-पाँचवे चरण में (5th Step) ग्लीसरलडीहाइड-3-फास्फेट, डीहाड्रोजिनेस एंज़ाइम (enzyme dehydrogenase) की उपस्थिति में 1, 3-बिसफास्फो ग्लिसरेट में बदल जाता है | इस दौरान एक मालीक्यूल NADH2 का भी निर्माण होता है |
Sixth Step-इस चरण में 1, 3 बिसफास्फो ग्लिसरेट काइनेज़ एंज़ाइम (enzyme kinase) की उपस्थिति में 3 – फास्फोग्लिसरेट (3 – Phosphoglycerate) में बदल जाता है | यहाँ पर सबस्ट्रेट लेवल (Substrate Level Phosphorylation) से एक एटीपी का निर्माण होता है |
Seventh Step-इस चरण में 3 – फास्फोग्लिसरेट, म्यूटेस (enzyme mutase) एंज़ाइम की उपस्थिति में 2-फास्फोग्लिसरेट में बदल जाता है |
Eighth Step-इस स्टेप्स में 2-फास्फोग्लिसरेट इनोलेज़ (enzyme Enolase) ऐज़ाइम की मदद से 2-फास्फोइनाल पाइरुवेट (2- PEP-Phosphoenol Pyruvate) में बदल जाता है |
Ninth Step-यह ग्लाइकोलिसिस का अन्तिम चरण (last steps of glycolysis) होता, जहाँ पर फास्फोइनाल पाइरुवेट, काइनेज़ एज़ाइम (enzyme kinase) की सहायता से पाइरुवेट (pyruvate) में बदल जाता है|
इस प्रक्रिया में फिर सब्सट्रेट लेवल फास्फोराइलेशन (substrate level phosphorylation) होता है, और एक एटीपी (one ATP is forms) बनता है |
नोट- ग्लिसरलडिहाइड-3-फास्फेट से पाइरुवेट बनने की प्रक्रिया दो बार चलती है, और कूल मिलाकर 4 एटीपी बनता है | और शुरुवाती प्रक्रिया में 2 एटीपी बनते है | इस प्रकार से 2 ATP का नेट गेन (total net gain of 2 ATP) होता है |
इसी प्रकार से अगर ऑक्सीश्वसन (Aerobic Respiration) होता है,तो दोनों NADH2से 6 एटीपी बनते है| अतः कुल एटीपी 8 (total of ATP) बन जाते हैं |
कुछ सवाल-Important Questions
प्रश्न – ग्लोइकोलिसिस सेल में कहा होती है ?
– ग्लोइकोलिसिस सेल के साइटोप्लाज़्म (in cytoplasm) होती है |
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस में ऑक्सीजन की ज़रुरत होती है ?
– ग्लाइकोलिसिस में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है |
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस के कितने चरण होते है?
– ग्लाइकोलिसिस के कुल मिलाकर 10-चरण होते है, और सभी एन्ज़ाइ कैटालाइज़्ड रिएक्शन होते है |
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस का अन्तिम उत्पाद (end product) क्या है?
– ग्लाइकोलिसिस का अन्तिम उत्पाद पाइरुवेट (Pyruvate) होता है |
प्रश्न – ग्लाइकोलोसिस की खोज किन वैज्ञानिको ने की ?
ग्लाइकोलिसिस क खोज तीन जैव वैज्ञानिको ने की |
प्रश्न – ग्लाइकोनिसिस की खोज करने वाले वैज्ञानिको के क्या नाम है?
– गाइकोलिसिस की खोज करने वाले वैज्ञानिको के नाम- गैसतैव एम्बेडन (Gaustav Embden)
ओटो मेयरहाफ (Otto Meyerhof) जे-पारनास (J Parnas)
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस में कितने एटीपी बनते है?
पूरी प्रक्रिया में 4 एटीपी (4-ATP) बनते है |
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस में कितने एटीपी खर्च होते है ?
पूरी प्रक्रिया में 2 एटीपी खर्च होते है |
प्रश्न – ग्लाइकोलिसिस में कितने NADH2 बनते है ?
पूरी ग्लाइकोलिसिस में 2 NADH2 मालीक्यूल बनते है |
अंत में-Conclusion
हमनें ग्लाइकोलिसिस से सम्बंधित सभी पॉइंट को कवर करने का प्रयास किया है ,लेकिन फिर भी किसी भी प्रकार का कोई सुझाव या अपडेट और यदि कोई मिस्टेक आपको दिखाई देती है तो आप हमें ज़रूर बताएं।
हम आपके सुझाव को या किसी मिस्टेक, जोकि पोस्ट में यदि कहीं पर हुई है, तो उसे अपडेट करने की पूरी कोशिश करेंगे।
अपना बहुमूल्य समय देने के लिए आपका बहुत धन्यवाद।
आप की ऑनलाइन यात्रा मंगलमय हो।।
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